O Que É Xylitol
O Xylitol é um tipo de açúcar tão doce como a sacarose, que é um carboidrato de baixo teor digestível que resiste aos amidos e inclui fibras.
Recentemente, a substância tem ganhado terreno em muitos círculos de saúde devido à afirmação de que o mesmo possui características “naturais”.
Considerado um álcool cristalino, o Xylitol é um derivado de xilose – um açúcar de aldose cristalino que não é digerível.
A xilose (não o Xylitol) é naturalmente encontrada na natureza, pois é obtida principalmente de casca de bétula. No entanto, só porque algo é “natural”, isso não significa que seja bom que se consuma de forma exagerada.
Como Usar
Cada grama desse adoçante contém 2,4 calorias, e a mesma quantidade de açúcar fornece 4 calorias.
Então, o Xylitol é recomendado como substituto do açúcar de mesa, por ser menos calórico e ter um impacto menor na glicemia sanguínea.
Alguns dos benefícios do Xylitol indicam que o adoçante pode ser uma alternativa ao açúcar na prevenção da síndrome metabólica.
Outras vantagens do uso de Xylitol, incluem:
– Aumenta a massa magra muscular;
– Melhora a saúde bucal;
– Tem o mesmo sabor que o açúcar de sacarose de milho;
– Combate ao envelhecimento precoce;
Como vimos, além de ser ideal para pessoas que desejam emagrecer, pois é menos calórico, esse adoçante natural também é indicado a diabéticos, pré-diabéticos, obesos e portadores de outros problemas metabólicos.
Um dos efeitos colaterais benéficos do xilitol parece ser a sua capacidade de melhorar a saúde bucal.
Isso parece ser amplamente assumido pela maioria dos profissionais de saúde. Na verdade, a comunidade odontológica apoia o produto devido à habilidade relatada pelo Xylitol para prevenir cáries.
O Xylitol tem efeitos benéficos na flora oral não compartilhada pelo açúcar e demais substitutos. A evidência até agora suporta efeitos específicos de xilitol nas bactérias orais, mas não na saliva.
Ele pode ser usado em todas as substituições do açúcar, em menor quantidade. Sendo perfeito para smoothies, e para adoçar sucos, cafés e chás.
No entanto, não é necessário substituir todos os edulcorantes para obter seus benefícios. Procure por produtos adoçados com ele que incentivem a mastigação ou sucção para mantê-lo em contato com seus dentes. Isso é importante para manter bactérias longe da boca.
Nas frutas e verduras há presença de Xylitol, em quantidades pequenas.
Alguns alimentos também oferecem o produto em suas composições. Os melhores itens para consumo são aqueles com 100% de Xylitol. Os melhores itens são os itens em que ele é o principal adoçante.
Obs.: Produto à Granel
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